ごあいさつ
西郷村の大豆のおいしさに惚れこみ、昔ながらの大豆を地域の特産品として伝えていきたい。西郷村の大豆をたくさんの人に召し上がってほしい。2017年、創業者の仲谷さんの意志を大豆の会メンバーであるわたしたち夫婦が引き継ぎました。
そして2019年「西郷ゆば工房」の新しい加工所が完成。
西郷村にしかない希少な在来種大豆「にしごう」を守り育てるとともに、その魅力的なおいしさを手作りのゆば、豆乳、豆腐で全国へ広めようと日々奮闘中です。これからも夫婦二人三脚で工房を続け、手作りで体にやさしい大豆食品をお届けしていきます。どうぞよろしくお願い申し上げます。
西郷ゆば工房 近藤たけお・理恵
工房について
所在地
〒961-8001
福島県西白河郡西郷村羽太字馬廻35-2
TEL
090-6251-4638
木材を生かした建物です。屋根に太陽光温水器を備え付けています。太陽の恵みで大豆を育て、お湯を温めてゆばを作っています。
取扱店
工房ではイベント時以外は小売をしておりません。当HP「ご購入」、もしくは下記お取扱店にてお買い求めください。
農産物産館 まるごと西郷館
西郷村の野菜や特産物、お土産などが購入できる物産館です
〒961-8091
福島県西白河郡西郷村大字熊倉字折口原146番地
TEL 0248-25-5007
営業時間 9時00分〜18時00分
定休日 毎月第3火曜日
駐車場 普通車56台 バス7台
道の駅 明治の森・黒磯
〒325-0103
栃木県那須塩原市青木27番地
営業時間
【夏季（3〜11月）】8時30分〜17時00分
【冬季（12〜2月）】8時30分〜16時30分
定休日
1月1日、
3〜11月 月1回（第3火曜日）
※8月無休
12月〜2月 週1回（毎週火曜日）
※定休日が祝日にあたる場合は変動あり。
公式インスタグラム https://www.instagram.com/meijinomori/
ホームページ https://meijinomori.jp/