西郷村の大豆のおいしさに惚れこみ、昔ながらの大豆を地域の特産品として伝えていきたい。西郷村の大豆をたくさんの人に召し上がってほしい。2017年、創業者の仲谷さんの意志を大豆の会メンバーであるわたしたち夫婦が引き継ぎました。
そして2019年「西郷ゆば工房」の新しい加工所が完成。
西郷村にしかない希少な在来種大豆「にしごう」を守り育てるとともに、その魅力的なおいしさを手作りのゆば、豆乳、豆腐で全国へ広めようと日々奮闘中です。これからも夫婦二人三脚で工房を続け、手作りで体にやさしい大豆食品をお届けしていきます。どうぞよろしくお願い申し上げます。
西郷ゆば工房 近藤たけお・理恵
所在地
〒961-8001
福島県西白河郡西郷村羽太字馬廻35-2
TEL
090-6251-4638
木材を生かした建物です。屋根に太陽光温水器を備え付けています。太陽の恵みで大豆を育て、お湯を温めてゆばを作っています。
工房ではイベント時以外は小売をしておりません。当HP「ご購入」、もしくは下記お取扱店にてお買い求めください。
農産物産館 まるごと西郷館
西郷村の野菜や特産物、お土産などが購入できる物産館です
〒961-8091
福島県西白河郡西郷村大字熊倉字折口原146番地
TEL 0248-25-5007
営業時間 9時00分〜18時00分
定休日 毎月第3火曜日
駐車場 普通車56台 バス7台
那須まちづくり広場 あや市場
地元の新鮮野菜や自然食品を販売しているお店です
〒329-3225
栃木県那須郡那須町豊原丙1340(旧朝日小学校)
・国道4号線「朝日小学校入口」から車で30秒
・那須高原SAから約6分(1.9km)
営業時間 9時00分〜16時00分
定休日 毎週火曜日
Facebook https://www.facebook.com/AsahishoPj