豆乳をご購入のお客様には、海水にがりをお付けしています。ご家庭で簡単に出来たての豆腐をお楽しみ頂けます。
【作り方】
(1)水を張ったお鍋に豆乳を袋ごと入れ、水から火にかけて湯せんします。
(2)お湯が沸騰したら豆乳をボウルなどにあけます。
(3)豆乳をしゃもじでゆっくる描き回りながらにがりを入れ、2~3回まぜます。
(4)15分ほどさわらずに置きます。固まりにくいときは、お鍋でボウルごと湯せんしておぼろ状になるまで温めます。
出来たてふわふわの豆腐は温かくてやさしいおいしさ♪滋味あふれる大豆の味わいをぜひ、ご家庭でおためしください。豆乳が固まってくる様子をじ〜っくり観察するのも楽しいですよ。